Dondurmalı Vişneli İrmik Helvası

Dondurmalı Vişneli İrmik Helvası

Dondurma Tarifleri, İrmikli Tatlılar

28 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1047 kez incelendi.

Dondurmalı Vişneli İrmik Helvası

Dondurmalı Vişneli İrmik Helvası

Geçen gün komşum beni iftara davet etti ve orda bu şahane tatlıyı tattım. Hemen tatlı tarifini alıp sizlerle paylaşmak istedim. Dondurmalı Vişneli İrmik Helvası tarifini beğeneceğinizden eminim. Dondurmalı Vişneli İrmik Helvası tarifi;

Malzemeler:

  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 3 su bardağı irmik
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Şerbeti İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

Sosu İçin Malzemeler:

  • 1 kase vişne
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta

Servisi İçin Malzemeler:

  • Yeteri kadar sade dondurma

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak yayvan çelik tencereye dolmalık fıstığı ve irmiği koyun.
  2. Sıvıyağı dökerek ocakta kavurmaya başlayın.
  3. Tereyağını da ilave edin ve irmiğin rengi koyulaşana kadar, tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
  4. Diğer yandan şrbeti için; ayrı bir tencereye sütü, suyu ve toz şekeri koyun.
  5. Şerbetini kaynamaya bırakın.
  6. İrmik iyice kavrulunca şerbetini dikkatli bir şekilde ilave edin.
  7. Karıştırıp şerbetini çekince altını kapatın.
  8. Kapağını da kapatarak dinlenmeye bırakın.
  9. Helva ılıyınca karıştırıp bir kenara bırakın.
  10. Sosu İçin; vişneleri küçük bir tencereye alın.
  11. Toz şekeri, nişastayı ilave edin.
  12. Suyunu da ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
  13. Vişne sosu pişince soğumaya bırakın.
  14. Soğuyup kıvamı katılaşırsa soğuk suyla hafif kıvamını açın.
  15. Baton kek kalıbının içine buzdolabı poşetini kesip açarak serin.
  16. İçine helvayı doldurup üzerine bastırın.
  17. Servis tabağına ters çevirin.
  18. Üzerine dondurma koyup, vişne sosu dökerek servis edin.
  19. Dondurmayı yanına da alabilirsiniz.

Not: Başka kalıplara da koyabilirsiniz.

Afiyet olsun…..

 

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz