Elmalı İtalyan Dondurma

Elmalı İtalyan Dondurma

Dondurma Tarifleri, Soğuk Tatlılar

17 Ağustos 2014

ekledi.

Yorum Yaz

781 kez incelendi.

İtalya daki ablam ‘dan aldığım tariftir. Çok sevilen ve tercih edilen yiyecektir.  Elmalı İtalyan Dondurma benim en çok sevdiğim ve vazgeçemedim soğuk yiyecektir.

Elmalı İtalyan Dondurma

Malzemeler:

  • Krema (1 su bardağı )
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet yeşil elma (çekirdeklerini çıkarıp kabuğuyla rendeleyin)
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • Limon suyu (2 yemek kaşığı )
  • 125 gram toz şeker

Elmalı İtalyan Dondurma Hazırlanışı:

  1. İlk olarak krema ve sütü bir tavaya koyup kaynamasına çok az bir süre kalana kadar ocakta ısıtın.
  2. Daha sonra bir kabın içinde yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın.
  3. Yumurtalı karışıma sütlü karışımdan 2 yemek kaşığı ilave edip karıştırın. (böylece yumurtalı karışım ılınmış olur)
  4. Kalan sütlü karışımı yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak yumurtalı karışıma ekleyin.
  5. Karışımı tekrar tavaya alıp düşük ısıda karıştıra karıştıra 8 dakika  ısıtın. (ya da kaşığın arkasını değdirdiğinizde karışım akmayana kadar)
  6. Daha sonra bir kaseye alıp buzdolabında dilediğiniz kadar soğutun.
  7. Limon suyunu ve rendelenmiş elmaları karıştırın.
  8. Soğuyan kremayı elmalara ekleyip karıştırmaya devam edin.
  9. Karışımı metal bir kaba koyup buzlukta 2 saat bekletin.
  10. 2 saat sonunda tekrar karıştırıp buzluğa koyun ve sertleşene kadar bekleyin.
  11. İsterseniz çikolata sosu ve cevizle servis yapın.
  12. Son aşama da dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun…..

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz